Teemischungen von weißem, grünem und schwarzem Tee bis Rooibos und Kräutertee: Wie sich die Teearten unterscheiden und wie du sie heiß oder als Cold Brew zubereitest

Teemischungen gibt es auf Basis von weißem, grünem und schwarzem Tee, Rooibos, Früchten oder Kräutern, und viele eignen sich auch als Eistee oder Cold Brew. Das hier vorgestellte Teesortiment umfasst laut Anbieter über 80 Mischungen in sechs Kategorien, abgefüllt in Dosen, teils in Bio-Qualität und im Weserbergland von Hand gemischt. Die Bio-Produkte sind über die Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 zertifiziert.

Dieser Ratgeber gibt Orientierung. Er ist redaktionelle Information und ersetzt keine ärztliche oder ernährungsfachliche Beratung. Den Überblick bietet die Themenwelt Tee & Genuss [PRÜFEN].

Welche Teearten gibt es?

Weißer, grüner und schwarzer Tee stammen alle von derselben Teepflanze. Sie unterscheiden sich vor allem durch die Verarbeitung der Blätter.

Welche Mischungen gibt es?

1. Kräutertee mit Kurkuma: Mit Kurkuma, Ingwer, Zimt und Zitronenschale, in Bio-Qualität und mit natürlichen Aromen.
2. Weißer Tee mit Früchten: Mild und fruchtig, auch als Eistee geeignet.
3. Rooibos mit Mango: Fruchtig und koffeinfrei.
4. Grüner Tee mit Blaubeeren: Frisch und fruchtig, auch als Eistee.
5. Schwarzer Tee mit Beeren: Bio-Qualität, kräftig und fruchtig, auch als Eistee.
6. Früchtetee: Eine fruchtige Mischung, die auch kalt schmeckt.

Dazu kommen eine Serie mit vier Kräutertees, Mini-Dosen als Geschenkidee, Geschenkboxen und eigene Cold-Brew-Tees.

Wie bereitest du Tee richtig zu?

Die Seite nennt keine Zubereitungsangaben. Die folgenden Werte sind allgemeine Richtwerte [PRÜFEN Angaben auf der Dose].

Grüner und weißer Tee werden bei zu heißem Wasser oder zu langer Ziehzeit schnell bitter. Früchte- und Kräutertee solltest du dagegen immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgießen.

Was ist Cold Brew Tee?

Beim Cold Brew zieht der Tee nicht in heißem, sondern in kaltem Wasser.

• Zubereitung: Tee mit kaltem Wasser übergießen und mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, oft 6 bis 12 Stunden [PRÜFEN].
• Geschmack: Milder, weniger bitter und oft fruchtiger als heiß aufgebrühter Tee.
• Geeignet für: Grünen, weißen und schwarzen Tee.
• Achtung bei Früchte- und Kräutertee: Aus Gründen der Lebensmittelsicherheit sollten sie heiß aufgegossen und erst danach abgekühlt werden.

Wie machst du Eistee?

1. Stärker aufbrühen: Etwa die doppelte Teemenge verwenden, weil das Eis den Tee verdünnt.
2. Abkühlen: Bei Raumtemperatur abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.
3. Verfeinern: Mit Zitrone, frischen Früchten, Minze oder etwas Honig.
4. Servieren: Mit Eiswürfeln in einem großen Glas.
5. Zügig trinken: Selbst gemachter Eistee hält sich im Kühlschrank etwa ein bis zwei Tage.

Worauf solltest du achten?

• Koffein: Schwarzer, grüner und weißer Tee enthalten Koffein. Für den Abend eignen sich Rooibos, Kräuter- und Früchtetee besser.
• Kurkuma und Ingwer: Bei Gallensteinen, Blutverdünnern oder in der Schwangerschaft solltest du größere Mengen vorher ärztlich abklären [PRÜFEN].
• Allergien: Zutatenliste auf Gewürze, Früchte und Aromen prüfen.
• Lagerung: Tee in der Dose luftdicht, trocken und dunkel aufbewahren.

Checkliste für die Teezubereitung

• Teeart und Koffeinwunsch festlegen,
• Wassertemperatur passend zur Teeart wählen,
• Ziehzeit einhalten,
• Für Cold Brew grünen, weißen oder schwarzen Tee nutzen,
• Früchte- und Kräutertee immer heiß aufgießen,
• Tee luftdicht und dunkel lagern.

Fazit

Teemischungen auf Basis von weißem, grünem und schwarzem Tee, Rooibos, Früchten und Kräutern bieten große Abwechslung, ob heiß, als Eistee oder als Cold Brew. Entscheidend für den Geschmack sind die richtige Wassertemperatur, die passende Ziehzeit und eine luftdichte Lagerung. Wenn du schwanger bist, Medikamente nimmst oder Allergien hast, solltest du die Zutaten genau prüfen und im Zweifel ärztlichen Rat einholen.

Hinweis: Dieser Text ersetzt keine ärztliche oder ernährungsfachliche Beratung. Stand November 2026.